Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


05
Abr14

Adivinhem?

Autoria e outros dados (tags, etc)

Se há coisa que qualquer emigrante sente falta é de Bacalhau. Nunca há Bacalhau demais na vida de um emigrante, o Bacalhau é olhado como Portugal condensado numa posta, todas as coisas boas que associamos a ''casa'' em forma de lascas deliciosas. Isto é potenciado pela extrema dificuldade em encontrar Bacalhau em terras estrangeiras (quando tenho a sorte de encontrar umas postas perdidas num supermercado são sempre demasiado caras e demasiado finas), a raridade torna sempre qualquer bem mais precioso.

Aproveitei a recente visita dos meus pais para me abastecer de Bacalhau (muito!), tenho postas grossas, postas finas e Bacalhau já desfiado. O único problema é demolhar. Uma tecnica ancestral que transforma um bocado de peixe seco e salgado, num manjar dos deuses. Depois de uma exaustiva pesquisa concluí que demolhar Bacalhau é mais uma ciência regida pelas leis da física que uma arte mistica. Deixo-vos com os conselhos da Confraria do Bacalhau que já andam a fazer isto à mais tempo que eu.

 

 

 

PS. O meu Bacalhau ficou óptimo (vá lá, um nadinha salgado). Já fiz massada, Bacalhau á Zé do Pipo e Bacalhau á Gomes Sá.

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


Pesquisar

Pesquisar no Blog

Arquivo

  1. 2017
  2. JAN
  3. FEV
  4. MAR
  5. ABR
  6. MAI
  7. JUN
  8. JUL
  9. AGO
  10. SET
  11. OUT
  12. NOV
  13. DEZ
  14. 2016
  15. JAN
  16. FEV
  17. MAR
  18. ABR
  19. MAI
  20. JUN
  21. JUL
  22. AGO
  23. SET
  24. OUT
  25. NOV
  26. DEZ
  27. 2015
  28. JAN
  29. FEV
  30. MAR
  31. ABR
  32. MAI
  33. JUN
  34. JUL
  35. AGO
  36. SET
  37. OUT
  38. NOV
  39. DEZ
  40. 2014
  41. JAN
  42. FEV
  43. MAR
  44. ABR
  45. MAI
  46. JUN
  47. JUL
  48. AGO
  49. SET
  50. OUT
  51. NOV
  52. DEZ
  53. 2013
  54. JAN
  55. FEV
  56. MAR
  57. ABR
  58. MAI
  59. JUN
  60. JUL
  61. AGO
  62. SET
  63. OUT
  64. NOV
  65. DEZ
  66. 2012
  67. JAN
  68. FEV
  69. MAR
  70. ABR
  71. MAI
  72. JUN
  73. JUL
  74. AGO
  75. SET
  76. OUT
  77. NOV
  78. DEZ
  79. 2011
  80. JAN
  81. FEV
  82. MAR
  83. ABR
  84. MAI
  85. JUN
  86. JUL
  87. AGO
  88. SET
  89. OUT
  90. NOV
  91. DEZ
  92. 2010
  93. JAN
  94. FEV
  95. MAR
  96. ABR
  97. MAI
  98. JUN
  99. JUL
  100. AGO
  101. SET
  102. OUT
  103. NOV
  104. DEZ