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Ser Senhora

Esta é a história de como me tornei Senhora. Uma Senhora a sério.

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As Senhoras Sabem Cozinhar - Caril

Dezembro 19, 2017

Decidi começar uma nova rubrica no blog chamada "As Senhoras Sabem Cozinhar". Nesta rubrica vou partilhar convosco receitas fáceis, com apenas 3 ingredientes e (relativamente) saudáveis.

 

Para começar decidi partilhar uma receita de caril.

 

Ingredientes

1 porção de proteína (eu usei tofu, mas frango também é uma boa opção)

1 pacote de leite de coco

3 colheres de sopa de pó de caril

 

Caril.png

 

 

Preparação

  1. Cortar a proteína em pedaços.
  2. Colocar num tacho o leite de coco + proteína aos pedaços + pó de caril + sal
  3. Assim que a mistura levantar fervura, baixar a temperatura e deixar cozinhar lentamente até a que a proteína esteja completamente cozinhada

 

Podem servir com arroz, vegetais ou simples.

 

Nível 2

Fazer um refogado com óleo de coco, cebola, alho e gengibre picados. Juntar a proteína e saltear juntamente com os pós de caril. Adicionar o leite de coco e deixar cozinhar lentamente.

 

Nível 3

Substituir o pó de caril, por uma mistura de especiarias. Eu gosto de usar açafrão, curcuma, cardamomo, cravinho, pedaços de malagueta, pimenta e colorau.

 

 

Se alguém completamente novo nas artes da cozinha tentar esta receita, deixe um comentário a narrar a experiência.

 

3 comentários

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