Decidi começar uma nova rubrica no blog chamada "As Senhoras Sabem Cozinhar". Nesta rubrica vou partilhar convosco receitas fáceis, com apenas 3 ingredientes e (relativamente) saudáveis.

Para começar decidi partilhar uma receita de caril.

Ingredientes

1 porção de proteína (eu usei tofu, mas frango também é uma boa opção)

1 pacote de leite de coco

3 colheres de sopa de pó de caril

Preparação

1. Cortar a proteína em pedaços.
2. Colocar num tacho o leite de coco + proteína aos pedaços + pó de caril + sal
3. Assim que a mistura levantar fervura, baixar a temperatura e deixar cozinhar lentamente até a que a proteína esteja completamente cozinhada

Podem servir com arroz, vegetais ou simples.

Nível 2

Fazer um refogado com óleo de coco, cebola, alho e gengibre picados. Juntar a proteína e saltear juntamente com os pós de caril. Adicionar o leite de coco e deixar cozinhar lentamente.

Nível 3

Substituir o pó de caril, por uma mistura de especiarias. Eu gosto de usar açafrão, curcuma, cardamomo, cravinho, pedaços de malagueta, pimenta e colorau.

Se alguém completamente novo nas artes da cozinha tentar esta receita, deixe um comentário a narrar a experiência.